Die Brezel

Das Wahrzeichen unseres Handwerks, durch das dreimal die Sonne scheinen kann. Bei uns nicht nur ein Klassiker, sondern vielmehr unser Kernprodukt. Hier wird noch jede einzelne Brezel von Hand geschlungen.


Das Königsweck

Wenn sich nahrhafte Dinkelsprossen mit bestem Weizenmehl aus der Hohenlohe vereinen, eine lange Frischhaltung und ein intensiver Geschmack durch unser Dinkelkochstück gegeben ist und zudem sich eine reichhaltige Mischung aus edelsten Saaten wälzt, dann halten Sie unseren König unter den Wecken in den Händen...


Das Croissant

Unsere Croissants brauchen viel Zuwendung. Zunächst muss nach und nach unsere hochwertige Butter aus der Region in den Teig eingearbeitet werden -  wir nennen das Tourieren/,was wir Tourieren nennen. Für unsere Kunden bedeutet das lediglich ein unvergleichbar fluffiges, zartsplittriges Gebäck


Das Opabrot

Unser Weizenmischbrot besteht aus 70 Weizen und 30 Roggen und besticht durch seinen aromatischen Geschmack und durch seine intensive Kruste. Das Rezept stammt noch von Lothar´s Opa und erhält dadurch seinen Namen.


Standorte

Gablenberger Hauptstraße 70

70186 Stuttgart

 

Tel: 0711 - 463958

 

Schwarenbergstraße 121

70188 Stuttgart

 

Tel: 0711 - 482509

 

 

 

 

 

Öffnungszeiten

Gablenberger Hauptstraße

Mo–Fr 6–18:30 Uhr

Sa 6–13 Uhr

So 8-11 Uhr

Schwarenbergstraße

Mo–Fr 6–18 Uhr

Sa 6–13 Uhr

So 8-11 Uhr

 

Feiertags geschlossen

DE-ÖKO-006

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